Deputy Chef

PT Oryza Firdaus · 📍 Tenggarong, Kalimantan Timur · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 9.000.000 – Rp 12.000.000 per month
PT Oryza Firdaus adalah perusahaan yang bergerak di bidang kuliner, khususnya dalam pengolahan dan penyajian makanan. Kami sedang mencari seorang Deputy Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Tenggarong, Kalimantan Timur. Deputy Chef akan bertanggung jawab atas pengelolaan dapur dan memastikan kualitas makanan yang disajikan kepada pelanggan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola dan mengawasi kegiatan dapur termasuk persiapan bahan, pemasakan, dan penyajian makanan.,Memastikan kualitas, keamanan, dan higiene makanan sesuai dengan standar internasional.,Membuat dan mengembangkan menu makanan yang sesuai dengan kebutuhan dan preferensi pelanggan.,Melatih dan mengarahkan tim masak untuk memastikan standar kualitas yang tinggi.,Memantau penggunaan bahan baku dan mengelola inventaris dapur.,Mengikuti dan mematuhi semua regulasi dan peraturan kesehatan dan keselamatan makanan.,Melaporkan secara berkala kepada kepala dapur tentang kinerja dan aktivitas dapur.,Mengembangkan dan mengimplementasikan praktik terbaik dalam pengelolaan dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Minimal S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.,Minimal 3 tahun pengalaman sebagai Deputy Chef atau posisi serupa.,Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terpercaya (misalnya, Professional Chef Association).,Memahami dan dapat menerapkan standar kesehatan dan keselamatan makanan (HACCP, ISO 22000).,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.,Memiliki kemampuan multitasking dan manajerial yang baik.,Memiliki pengalaman dalam mengelola dan mengoptimalkan penggunaan bahan baku.,Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.

🛠️ Keahlian

Kemampuan memasak berbagai jenis hidangan dengan kualitas tinggi.Kemampuan mengelola inventaris dan penggunaan bahan baku.Kemampuan berkomunikasi dan berkoordinasi dengan tim.Kemampuan mengikuti dan menerapkan standar kesehatan dan keselamatan makanan.Kemampuan membuat dan mengembangkan menu makanan yang inovatif.Kemampuan mengelola waktu dan prioritas dengan baik.Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait