Head Chef

Jaya Fajar Dental Clinic · 📍 Sanur, Bali · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 10.000.000 – Rp 16.000.000 per month
Kami sedang mencari Head Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Jaya Fajar Dental Clinic di Sanur, Bali. Peran ini sangat strategis dalam memastikan kualitas makanan yang disajikan kepada pasien dan staf kami. Anda akan bertanggung jawab untuk mengelola operasional dapur, memastikan standar keamanan makanan terpenuhi, dan menciptakan lingkungan kerja yang positif.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola operasional dapur dengan efisien dan memastikan standar keamanan makanan terpenuhi.,Menciptakan menu yang sehat dan lezat sesuai dengan kebutuhan pasien dan staf.,Melatih dan mengarahkan tim koki untuk mencapai kualitas makanan yang tinggi.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengelola inventaris.,Memastikan kompatibilitas menu dengan kebutuhan pasien khusus, seperti vegetarian, halal, atau alergi makanan.,Mengikuti dan menerapkan standar kebersihan dan keamanan makanan yang berlaku.,Mengawasi kualitas dan penyajian makanan untuk memastikan kepuasan pasien dan staf.,Mengelola jadwal kerja dan kehadiran staf dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal SMA atau setara.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa di industri makanan atau restoran.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000) adalah nilai tambah.,Memiliki pengetahuan tentang menu khusus dan kebutuhan pasien adalah nilai tambah.,Kemampuan berkomunikasi yang baik dan kemampuan manajerial yang kuat.,Kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik.,Pengalaman bekerja di lingkungan klinik atau rumah sakit adalah nilai tambah.,Memiliki pengetahuan tentang sistem manajemen dan peralatan dapur modern.

🛠️ Keahlian

Manajemen operasional dapurKepemimpinan dan pelatihan timManajemen inventaris dan bahan bakuKepatuhan terhadap standar keamanan makananPengembangan menu dan konsep makananKomunikasi dan kerjasama timManajemen waktu dan prioritasPengetahuan tentang kebutuhan pasien khusus
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait