Sous Chef

Rumah Sakit Dewi Restaurant · 📍 Tenggarong, Kalimantan Timur · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego
Rumah Sakit Dewi Restaurant adalah salah satu restoran terkemuka di Tenggarong yang menawarkan pengalaman kuliner yang luar biasa. Kami sedang mencari Sous Chef yang berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami. Sous Chef akan bertanggung jawab atas pengelolaan dapur, memastikan kualitas makanan yang tinggi, dan bekerja sama dengan tim untuk menyajikan hidangan berkualitas. Kami menawarkan gaji yang kompetitif dan lingkungan kerja yang mendukung.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola operasional dapur dengan efisien dan efektif.,Memastikan kualitas dan keamanan makanan sesuai standar internasional.,Membuat dan mengembangkan menu hidangan sesuai dengan tren dan preferensi pelanggan.,Membimbing dan melatih tim masak untuk meningkatkan keterampilan dan produktivitas.,Memantau persediaan bahan baku dan mengatur pembelian sesuai kebutuhan.,Memastikan semua prosedur keamanan dan kebersihan dapur diikuti dengan baik.,Mengawasi kualitas hidangan yang disajikan kepada pelanggan.,Bekerja sama dengan tim untuk memastikan hidangan disajikan tepat waktu dan sesuai pesanan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.,Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa di restoran bintang atau kelas atas.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan dan kebersihan yang relevan.,Memahami dan dapat menerapkan praktik-praktik HACCP dan FIFO.,Memiliki pengetahuan yang kuat tentang berbagai jenis masakan dan teknik memasak.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.,Memiliki kemampuan manajerial yang baik dan dapat memimpin tim dengan baik.,Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.

🛠️ Keahlian

Kemampuan manajerial yang baikKemampuan komunikasi yang baikKemampuan untuk bekerja dalam timKemampuan untuk bekerja di bawah tekananPengetahuan tentang keamanan makanan dan kebersihanPengetahuan tentang HACCP dan FIFOPengetahuan tentang berbagai jenis masakan dan teknik memasakKemampuan untuk membuat dan mengembangkan menu hidangan
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait